1、添加白醋：將鋼鍋（guō）用（yòng）清水洗淨，加熱後，加入白醋溶液，搖晃（huǎng）至白醋均（jun1）勻，等白醋翻滾時關火。
        2、清洗鍋內：使用（yòng）鋼絲球清洗鍋內，可以去除鋼鍋中的雜質與汙垢。將（jiāng）白醋倒掉，用清水洗淨，再次加熱，最後轉小火。
        3、倒色拉油：在（zài）鍋內倒入色拉油，搖晃鋼鍋，確保（bǎo）鍋內每個麵都可以沾到油（yóu），用小火保持溫度，2-3分鍾後關（guān）火（huǒ），清水洗淨即可。

        鋼鍋：

        以鋼為原料製作的鍋。鋼鍋最大的好處的沒有油煙，煮東西不費油（yóu），可以一點油都不用。而且（qiě）煮出（chū）來就是原汁原味， 一點（diǎn）顏色都不變，也不會粘鍋。煮（zhǔ）的時候隻需要小火，所以對煤氣也是很省，保溫效（xiào）果也（yě）特別好。